Hamburguesas de avena

mimejorhornada.com-645

Hamburguesas de avena

 

Vamos a empezar con energía el lunes. El ingrediente que utilizaremos será la avena. Este cereal nos aporta energía, es ideal para dietas de adelgazamiento y contiene un montón de propiedades. Hay muchas formas de preparar la avena. Hoy comeremos unas hamburguesas diferentes.

Son saludables, saciantes, fáciles y rápidas. El sabor es intenso. El perejil, el jengibre y el orégano aporta un sabor increíble. Sin complicaciones.

Me encanta estas hamburguesas. En casa las hago muchísimas veces. Recuerdo que la primera vez que las preparé, las miraban con recelo y ahora nos gustan a todos. Puedes variar las verduras según tus gustos. La salsa de yogur es opcional. Solas están perfectas. Si acompañamos con una ensalada, tenemos una cena de 10. Espero que os gusten y me comentéis que os han parecido.

 

Empezamos.

 

Ingredientes (para seis hamburguesas)

 

  • 2 tazas de copos de avena
  • ½ taza de pan integral picado o rallado
  • 2 cucharadas de nueces picadas
  • 1 cucharada de setas secas picadas (opcional)
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 quesitos 
  • 1 cebolleta pequeña picada
  • 1 zanahoria pequeña
  • un trozo de pimiento rojo
  • un trozo de pimiento verde
  • 1 puntita de cucharilla de jengibre
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 huevo
  • pan rallado (en el caso de que necesitemos para dar consistencia a las hamburguesas)
  • sal

 

Salsa de yogur para acompañar (opcional)

 

  • 1 yogur natural
  • ½ cucharadita de miel
  • cebollino
  • ralladura de limón

 

 

 

Picaremos muy menudo la zanahoria, la cebolla y los pimientos (si utilizas las setas también). Si tienes accesorio para triturar te resultará mas sencillo. En thermomix picaremos en velocidad 4-5 durante 7-8 segundos. Mezclamos todos los ingredientes, menos la avena y el pan rallado. Salamos. Añadimos la avena y dejamos como 15 minutos para que absorba el liquido sobrante. Pasado este tiempo comprobaremos que podemos formar las hamburguesas y no se deshacen al darles forma con las palmas de las manos. Si la masa no estuviera compacta, añadiríamos un poco de pan rallado para darle la consistencia que necesitamos.

Una vez hecho, ponemos una sartén pincelada con aceite de oliva y cuando esté bien caliente vamos dorando las hamburguesas por ambos lados. No debes pasarlas mucho. Lo ideal es que tengan un tamaño medio. Y listo.

 

mimejorhornada.com-648

Hamburguesas de avena

¡A DISFRUTAR!!

 

Olga

 

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *