Hoy os dejo trabajo para el fin de semana, prepararemos esta riquísima tarta de origen brasileño, tan sencilla, que no pararas de hacerla y te aseguro que será una de las mas solicitadas, ¿la has probado?

Me parece una opción estupenda para el verano, porque no necesitamos horno, es sencilla y rápida.

Queda buenísima. Tiene un sabor suave, no excesivamente dulce y el contraste del relleno con el crujiente de la base, lo hace realmente irresistible. 

Con las cantidades que os doy, yo relleno 6 tartaletas de las individuales.

Empezamos,

 

INGREDIENTES (para la base) 

• 300 gr de galletas oreo (enteras, parte negra y parte blanca)
• 100 gr de mantequilla fundida

INGREDIENTES (para el relleno) 

• 2 botes de 370 gr de leche condensada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 gr de chocolate negro
• 200 gr de nata para montar

Empezaremos preparando la base. En un procesador, vamos a triturar las galletas. En caso de que no lo tengas, mete las galletas en una bolsa de plástico, de las que utilizamos para los bocadillos o para congelar, ponemos la bolsa sobre un paño de cocina y la tapamos con otro paño. De esta forma no romperemos el plástico. Golpéalas con ayuda de un rodillo o similar, hasta que estén como migas. Mezclamos con la mantequilla.

Volcamos la mezcla en un molde y con la ayuda de una cuchara vamos aplastando y fijando en el borde y en la base. Llevaremos al congelador, mientras preparamos el relleno.

En un cazo, ponemos a fuego suave la leche condensada, la mantequilla y el chocolate. Mezclamos hasta disolver el chocolate. Añadimos la nata y dejamos hervir a fuego suave durante 2 a 3 minutos.

Sacamos la base del congelador y vertemos la mezcla. Dejaremos templar a temperatura ambiente y en cuanto esté tibia, la meteremos al frigorífico durante 4 horas aproximadamente. Para decorarla rallaremos chocolate o sacaremos unas virutas, ayudándonos con el pelador de patatas. Ya la tenemos lista.

¡A DISFRUTAR!!

Olga