Patatas fritas al horno

Hoy vamos a preparar unas patatas al horno, con poca grasa, sin manchar y que quedan riquísimas.

Nunca hay suficientes patatas en una mesa, sobre todo si hay chavales y hacer patatas en el horno es comodísimo. Una forma estupenda de vencer la pereza de prepararlas.

Una vez que las pruebas, seguro que las repetirás un montón de veces.

Yo normalmente uso la variedad Monalisa, una patata que como regla general, va bien para todo tipo de preparaciones.

Empezamos,

INGREDIENTES

• 2 patatas grandes (yo he utilizado Monalisa)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal

Precalienta el horno a 200°, con calor arriba y abajo.

Cortamos las patatas, con un corte medio, de esta forma se harán antes.

Si quieres que te queden más tostaditas y crujientes, córtalas mas finas.

Con un paño bien limpio o con unas servilletas de papel, vamos secando las patatas para eliminar el exceso de agua que van saltando.

Echamos el aceite y mezclamos muy bien con las manos.

IMPORTANTE: NO AÑADIMOS SAL. LO HAREMOS AL FINAL.

En una bandeja que irá al horno, pondremos una lámina de papel de hornear.

Colocamos las patatas en la bandeja, procurando no poner unas encima de otras, de esta manera se harán uniformemente.

Dejaremos unos 25 minutos. Pasado este tiempo, damos la vuelta a las patatas, para que se hagan por ambos lados. Esperaremos 15 minutos más o hasta que veamos que están tostaditas o a tu gusto.

Salamos y servimos inmediatamente.

Listo.