07/02/2022
Vamos a preparar unas galletitas de lo más sencillo y que vienen estupendas para tener a mano algo dulce.
La combinación de harina de arroz con canela siempre queda bien, la textura es crujiente y el sabor es increíble.
Las vas a tener listas en un momento.
No llevan gluten ni lácteos, tienes que probarlas de cualquier modo, porque te van a gustar seguro.
Empezamos,
INGREDIENTES
- 150 gr de harina de arroz
- 40 gr de aceite de oliva virgen
- 40 gr de panela
- 1 huevo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pellizco de sal
Mezclaremos los ingredientes hasta integrar completamente. Haz una bola.
Pon una lámina de papel de horno, encima la bola de masa y otra lámina de papel de horno.
Extiende con ayuda de un rodillo o una botella hasta dejarla bien fina (fíjate en la imagen)
Retira el papel de hornear de encima. Con un cuchillo marca la forma que quieras darle (solo pasaremos el cuchillo por la masa), yo he marcado cuadraditos.
Hornearemos a horno precalentado a 180° hasta que estén ligeramente tostadas. No dejes de vigilarlas, porque se hacen enseguida.
Sacamos del horno y dejamos que enfríen. Córtalas con las manos por la marca que hicimos con el cuchillo.
Cuando estén completamente frías, mételas en un tarro de cristal para que se conserven mejor.
Listo.
Hasta la próxima receta.
