15/12/2017
Hoy haremos un dulce navideño, que siempre hago en casa por estas fechas, el preferido de mi madre.
Me encanta lo sencillo de esta combinación de sabores, lo saludable y sobre todo de los recuerdos que me trae.
No puede ser más fácil y lo tendrás listo en 5 minutos.
Puedes utilizar el molde que prefieras o que tengas en casa, incluso presentarlo en forma de bolitas, rebozadas en nuez picada, y si vas con el tiempo justo hazlo más sencillo. Abre un higo por la mitad, y pon media nuez entre medias. Mas fácil imposible.
Empezamos,
Pan de higo
INGREDIENTES
- 150 gr de nueces
- 8 higos secos
- 1 cdta de miel
Vamos a empezar picando las nueces. Puedes picarlas en un procesador durante unos segundos o con un poquito de paciencia con un cuchillo.
Añade las nueces picadas (deja unas cuantas para espolvorear al final), los higos secos y la miel en un procesador y tritura hasta que quede como ves en la foto. Yo los he triturado con la Thermomix en velocidad 7-8.
Vuelca la mezcla en el molde y presiona con el dorso de una cuchara, para que quede bien compacto.
Desmolda y pon unas cuantas nueces picadas por encima.
Listo.
Pan de higo
Olga
Brisa
Que delicia Olguita! Y con poquitos ingredientes.
Olga
Me alegra un montón que te guste.FELIZ NAVIDAD!!!!
Clelia
Hola soy clelia de cordoba capital.
Estoy interesada en la receta. De pan de higo pero con higos frescos.
Como podrias buscar?
Olga
Hola Clelia, el pan de higo se hace con higos secos, la verdad es que creo que con higos frescos el resultado no sería el mismo.