Tartaletas de brócoli

Esta receta en versión mini es estupenda para tomar de un bocado. Es un básico para rellenar de lo que mas te guste. En este caso es de brócoli, pero no dejes de probarlo, el resultado te sorprenderá. Puedes prepararlo cuando tengas invitados y si tienes suerte y queda alguno llevártelo en el tupper para comer al día siguiente, porque está buenisimo.

Con muy poquita cantidad rellenarás una bandeja entera de tartaletas, ya que como verás cunde un montón.

Empezamos,

Ingredientes:

• Masa de hojaldre
• 250 g Brócoli
• 1 huevo
• 70 g queso parmesano rallado o cualquier queso
• 1 cucharada de pan rallado
• 1 ajo
• 1 cucharadita perejil
• 1cucharadita de orégano
• sal
• Bandeja de mini magdalenas

 

 

Ponemos a hervir con sal. Cuando hierva añadir unas ramas de brócoli y cocer 10 minutos.

Escurrimos y reservamos.

Batimos un huevo con el queso, el perejil, el ajo, el orégano y salamos. Añadimos el brócoli que habremos partido en trocitos pequeños. Mezclamos.

Precalentamos el horno según instrucciones del envase. Extendemos la masa de hojaldre y vamos cortando círculos con un cortador de galletas o un vaso, que deben ser ligeramente mas grandes que los del molde. Vamos poniendo en los huecos y dando forma para que se adapten al molde.

 

 

Repartimos la mezcla del brócoli, y horneamos durante 15-20 minutos (según el horno y el grosor del hojaldre). Los últimos 5 minutos pondremos calor abajo solamente para ayudar a que el hojaldre termine de hacerse.

¡A DISFRUTAR!!

Olga