25/04/2022
Vamos a preparar unas tortitas que espero que te sirvan para tus menús diarios.
Yo las preparo muchas veces, son un tentempié estupendo y perfecto en las cenas.
Las tengo listas en un momento y son una base estupenda para acompañar con un montón de ingredientes.
Puedes poner encima unas láminas de tomate, con huevo duro, con salmón, con verduras a la plancha, queso …
Quedan suaves y riquísimas, en casa nos encantan.
Las puedes hacer y dejar preparadas porque te durarán unos días. Guárdalas en el frigorífico.
Empezamos,
Tortitas de espinacas y queso
INGREDIENTES (9 tortitas)
- 50 gr de espinacas crudas
- 50 gr de harina de avena (puedes usar otras harinas)
- 50 ml de agua
- 20 gr de queso (el que prefieras)
- 1 huevo
- Sal
- Un poquito de orégano
- Un buen pellizco de bicarbonato
Ponemos todos los ingredientes en un vaso y trituramos hasta que quede bien integrado.
Ponemos un poquito de aceite en una sartén y cuando esté algo caliente, echamos una cucharada de masa de la mezcla.
Espera que se cuajen los bordes y dales la vuelta unos segundos, estarán listas en un momento.
Listo.
Hasta la próxima receta.
