14/12/2018
Siento debilidad por las ensaladas, me gustan todas y cuanta más mezcla de sabores mejor, así que esta receta me parece una propuesta perfecta.
La de hoy es una ensalada de lo más sencillo, fresca y con mucho sabor, con la que quedaréis estupendamente, que os servirá para acompañar cualquier plato y aligerar las comidas copiosas de estas fechas.
Os dejo la idea, si te gusta tal cual genial y si quieres tunearla y variar algún ingrediente adelante.
Empezamos,
Ensalada con naranja y granada
INGREDIENTES
- 1 bolsa pequeña de mezcla de lechugas
- 1 naranja
- ½ granada
- 1 trozo de queso feta
- 1 puñado de nueces
- ½ cucharadita de semillas de sésamo (opcional)
INGREDIENTES (para la vinagreta)
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharadita de vinagre balsámico
- sal
Vamos a pelar la naranja eliminando tanto la cáscara, como la parte blanca. Iremos sacando los gajos, con un cuchillo bien afilado y descartando toda la parte blanca. Reservamos.
Cortamos la granada y sacamos los granitos. Reservamos.
Colocamos una buena capa de la mezcla de lechugas sobre un plato, colocamos la naranja, repartimos la granada y partimos con las manos el queso feta.
Añadimos las nueces, yo pico unas cuantas dejando alguna entera y por último mezclamos con un tenedor los ingredientes de la vinagreta, echamos la mezcla por encima y listo.
