20/11/2017
Siempre me hace sentir bien, preparar algo dulce para regalar, y estas rocas de chocolate, son un imprescindible para quedar estupendamente en cualquier momento.
Son tan sencillas y rápidas de hacer, que no tienes ni que pensarlo.
Un bocado dulce que puedes hacer con el chocolate que mas te guste y combinar con frutos secos o semillas.
Yo he preparado con chocolate negro, con leche y blanco. También puedes utilizar chocolate sin azúcar y hacerlo mas saludable.
Con las cantidades que te doy, salen aproximadamente cuatro unidades de cada chocolate.
Empezamos,
Rocas de chocolate
INGREDIENTES PARA LAS DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE NEGRO
- 50 gr de chocolate negro
- 50 gr de almendras
INGREDIENTES PARA LAS DE NUECES CON CHOCOLATE CON LECHE
- 50 gr de chocolate con leche
- 50 gr de nueces
INGREDIENTES PARA LAS DE CHOCOLATE BLANCO Y PISTACHO
- 50 gr de chocolate blanco
- 50 gr de pistachos
Empezaremos tostando las almendras y las nueces. Los pistachos no, porque los que he usado, estaban tostados.
En una sartén a fuego medio ponemos los frutos secos enteros y vamos dando vueltas hasta que veamos que toman color. Sacamos de la sartén y esperamos a que se enfríen para trocearlos.
Vamos a derretir por separado en el microondas los 3 chocolates, durante 2 minutos aproximadamente en intervalos de 30 segundos, en los que iremos removiendo el chocolate.
Añadimos los frutos secos troceados (no en exceso) y removemos hasta que todo quede bien integrado.
Con la ayuda de dos cucharillas de postre, iremos poniendo montoncitos sobre una lámina de papel de horno.
Dejamos en un lugar fresco o llevamos a la nevera unos minutos para que se enfríen y listo.
Olga
