REESES

Los reeses son una auténtica locura. Si los has probado, sabes de lo que te hablo. Para los que no las hayáis probado os cuento, estas chocolatinas de chocolate con leche, están rellenas de pasta de cacahuete. Tienen un punto salado y la mezcla es brutal.

Estas navidades fui buscando donde las compro habitualmente y estaban agotadas. Estas chocolatinas vuelan.

Ya casi perdida toda esperanza dimos con ello. Y pensé, porque no prepararlos en casa y tenerlos a mano siempre que quiera. Dicho y hecho, este es el resultado.

He utilizado una cobertura de chocolate más intenso y he dado forma de bolitas, en vez de su forma original. 

La crema de cacahuete prefiero hacerla en casa, porque es muy fácil y controlo los ingredientes. 

Han quedado divinos y ya los he repetido, porque son totalmente adictivos.

Empezamos

INGREDIENTES

• 1 envase de cacahuetes con miel (puedes usarlos sin miel)
• Un chorrito de sirope de arce (puedes usar el endulzante que utilices habitualmente)
• 1 buen pellizco de sal

Aproximadamente ½ tableta de chocolate (puedes utilizar el porcentaje de cacao que te guste o con leche)

En un procesador (tipo Thermomix, Kitchenaid, o el que tengas) ponemos los cacahuetes y vamos triturando, dejando unos minutos entre medias de reposo, hasta conseguir una crema suave, pero no en exceso.

Añadimos la sal y el sirope de arce, mezclamos bien. Al añadir el sirope, la mezcla se vuelve más densa.

Dejaremos reposar en la nevera durante una media hora.

Sacamos y hacemos bolitas pequeñas.

Derretimos el chocolate en el microondas hasta que esté casi derretido, mezclamos hasta que no quede ni un trocito entero.

Bañamos las bolitas en el chocolate y dejamos sobre un plato al que habremos puesto por encima un trozo de papel de hornear. De esta forma será más fácil despegarlo.

Llevamos al frigorífico hasta que estén completamente fríos.

Listo.

Hasta la próxima receta.